独立门户的感觉，在卖快餐这件事上，白美溪堪称鼻祖，如果她想下场做生意的话，没有人比得了她。
不过现在她已经找到了更好的生意，用不着来这里跟大家竞争，连逛摊位的心情都有所不同。
“大家都过来看看，今天新做好的板栗炖火烧肉，只要2块钱一份。”
“我这里更便宜，新鲜的竹笋烧肉，1块8一份！”
“萝卜烧牛肉，1块6一份，今天我宁可赔钱，也要打出自己的招牌。”
快餐的竞争十分激烈，几位摊主互相比价，连嗓子都含哑了，表面上看上去他们互不相让，宁可赔钱也不让对方抢了生意，斗来斗去都是顾客得实惠。
实际上白美溪知道这些人的成本，他们就算把价钱斗到底也比自己当初卖得贵，成本价最多是菜价的一半。
想必这些摊贩早就达成了同盟，用这种互相比价的方式，烘托出一种赔本赚吆喝的气氛，能够最大限度的进行促销，让大家把手里的东西尽快卖完。
这个促销方法之后还被当做销售的经典案例写进了书里，后来连顾客也学聪敏了，冲动消费的人越来越少，就算这些摊贩的演技再好也没用。
可现在这种策略非常好用，每个摊位边都挤满了人，有些人觉得自己买贵了，还会到对家再买一份，寻找一下心理平衡，无意中增加了消费额。
白美溪往那些摊位旁看了一眼，这些人在打菜的时候完美的继承了食堂大妈的手抖技术，一份竹笋红烧肉，里面大部分都是竹笋，肉只有两三块而已。
浦海市的山上有不少竹子，如果有时间挖竹笋的话，半天时间就可以挖满两大筐，这种程度的竹笋红烧肉根本没什么成本，全都是利润。
其他人的菜品也都是采用了荤素搭配的策略，里面的荤菜不多，可因为用了荤油，又搭配了竹笋萝卜这种容易吸味道的蔬菜，整道菜的味道不错，菜量也比国营饭店给的多，在火车站附近很受欢迎。
“大嫂，吃点饭吧，一会儿天黑了，我们就要回去了。”卖快餐的小贩热情的招呼白美溪，他们抓住了白美溪之前卖东西的重点，就是热。除了饭菜不断加热之外，所有的摊位都准备了热汤，连那些卖茶叶蛋和鸡蛋饼的摊位也是一样，只要肯消费